神戸大学イノベーション推進事業に採択決定!!
「細胞膜の物理化学的特性を指標とした青果物の品質評価法の開発」という研究課題名で、学内競争的資金を獲得しました。この研究課題は、少なくとも2年は密かに温めてきたものであります。ようやく資金獲得という形で、第一歩を踏み出すことができました。 各研究機関にてリーダーとしてもご活躍されており、かつ当方の先輩に当たる方々である日本大学の川越先生、岐阜大学の中野先生、食総研の五月女先生にご参画頂いており、世界でも今回編成させて頂いたチームでしかやれないと自負しております。どうぞご期待ください。